Lesen und essen bei Babettes
Wer eine interessante Buchhandlung für Kochbücher sucht und davon Hunger bekommt, der ist bei Babettes Spice & Books for Cooks richtig.
Feine Zungen erfreuen sich der excellenten Speisen, die direkt vor einem zubereitet werden.
Man sitzt entweder auf einem der umkämpften 6 Plätzen an der Schauküche oder auf dem einzigen Tisch im Geschäft. Es gibt nur ca 5 – 7 Gerichte pro Tag und trotzdem fällt die Wahl jedes Mal schwer. Ich musste schon mal 2 Hauptgerichte essen, weil ich so neugierig war. (Kein Scherz!)
Meine heutiger Teller:
Eierschwammerlrisotto mit Estragonöl, Zitrone und Pinienkernen um gerade mal € 10,60
Oben drauf Ruccola mit Grana und mit einem frischen Kräuterpesto verfeinert,
dazu Baguette.
Zuerst bestellte ich mal einen Bio-Birnensaft gespritzt. Herrlich erfrischend.
Die Liebe steckt in jedem Detail
Mit einer beneidenswerten Gelassenheit und Professionalität wird das Gericht zubereitet.
Der Reis wird frisch finalisiert und die Mis en place der restlichen Zutaten ist perfekt bis ins Detail vorbereitet.
Nichts wird dem hastigen Zufall überlassen. Toll.
Die Köchin (wechselt sich mit einem anderen jungen Koch ab) ist voll konzentriert und liebt sichtlich was sie tut. Alle Produkte sind soweit ich das sehen konnte BIO und topfrisch vom Markt. Auch wird mein Kräuterpesto mit Bio-Olivenöl frisch angemacht.
Nach etwa 10min ist mein Essen fertig und ich schaffte es gerade noch einige Fotos zu machen und mit dem Bericht auf dem iPad zu beginnen.
Wer sich die Zeit vor oder zum Essen vertreiben will, der kann in den Kochbüchern lesen. Jedes Kochbuch ist zur freien Entnahme und keiner schaut bös drein, wenn man neben dem Essen noch weiterblättert.
Ein tolles Gewürz entdeckt? Dann kann man es auch gleich kaufen. Nicht besonders günstig, aber auf jeden Fall erste Qualität und toll verpackt. Ein wunderbares Mitbringsel.
Damit ihr nicht lange recherchieren müsst hier die Kontaktdaten
(die wissen nicht, dass ich über sie schreibe – keine Werbeschaltung 
)
Hier noch ein paar Impressionen:
Der Link
Adresse:
1040, Schleifmühlgasse 17
Kein Mittagsmenü oder ähnliches und mit mehreren Leuten findet man sicher keinen Platz. Maximal zu Zweit.
