Stanizel selbst gemacht
Der Chocolatier Klaus Hanauer zeigt, wie man ein Stanizel selbst formen kann.
Diese Spritzform kann für alle flüssigen oder cremigen Dekorationsarbeiten bei Süßspeisen oder zum arrangieren von zarten Verzierungen in der feinen Küche dienen.
Normalerweise verwendet man dazu Spritzformen, einen Spritzsack oder besonders schicke kleine Tools aus dem Lieblingsküchengeschäft.
Der klare Vorteil hier ist …. man muss nichts abwaschen.
Die einzige Frage für mich ist noch – wo bekomme ich dieses Papier?
Das werde ich wohl dann den Klaus fragen. Ich schreib es als Kommentar hier rein.
Wir haben das zusammen mit dem letzten Video “Lebkuchen selbst backen” erstellt.
Ich werde immer wieder so Tipps online stellen. Sozusagen Koch-Shorties 
