Sushikurs im Möbeldepot mit Sasa Asanovic
Am Freitag den 29. Jänner 2010 waren wir auf einem herrlichen Sushikurs im Möbeldepot in Wien mit Sasa Asanovic von Sushi 4 You!
Perfekte Sushi, Sashimi und Maki im Sushikurs selbst gemacht
Wenn man in Wien einen Sushikurs sucht, so kommt man an Sasa Asanovic nicht vorbei (spricht sich Sascha).
Ich war mit einem Freund auf diesem sehr witzigen und überaus professionellen Kochkurs, um in die hohe Kunst der japanischen Küche eingeweiht zu werden.
Anfangs skeptisch, dass man in wenigen Stunden im Stande sei, ein qualitativ hochwertiges Grundwissen um die Herstellung erlangen zu können, waren wir uns schnell einig, dass es gar nicht so schwer ist, wenn man den richtigen Lehrmeister hat.
Sasa macht das excellent mit gutem Wortwitz und man merkt sofort, dass die Qualität im Detail steckt und dies dem Veranstalter des Kurses enorm wichtig ist.
Das Ehepaar Asanovic betreut auch internationale Firmen wie IKEA, METRO international udgl. und unterrichtet auch in Fremdsprachen und Gruppen bis etwa 35 Personen.
Die besten Sushi und Maki der Stadt!
Das war sein Versprechen und tatsächlich: Trotz geübten Gaumens und kritischer Betrachtung waren die selbstgemachten Sushi, Sashimi und Maki ein Gedicht und verzückten jeden Feinschmecker.
Besonderes Augenmerk lag auch bei der Herstellung des perfekten Sushireis mit einer selbstgemachten Marinade. Einfach unbeschreiblich!
Es wurden wieder zahlreiche Fotos vom Veranstalter selbst gemacht und diese gibt es Online auf seiner Homepage zu begutachten, wo wir gerne verlinken.
LINK: www.sushi4u.at
Hier noch ein kleines Kurzvideo.
Es handelt sich nur um kleine STOP&GO Videos mit einer Fotokamera….
Lachs für Sushi schneiden from Pedro Hofmann on Vimeo.
